¿Es el azúcar de las frutas igual de dañino que el de los caramelos?

Hay muchos tipos de azúcar. La fruta tiene tres tipos: fructosa, glucosa y una combinación de ambos que se llama sacarosa o «azúcar de mesa». Pero los azúcares en la fruta son menos densos que los de las golosinas.

Esta diferencia es especialmente importante para las personas con diabetes, un desorden que interfiere con la regulación del azúcar en la sangre. Cuando uno come algo dulce se elevan repentinamente los niveles de azúcar en sangre, luego ese aumento se estabiliza y la cantidad de azúcar en la sangre vuelve a la normalidad. La fruta tiende a causar un aumento más leve.